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Entrées

Foie Gras de Canard Maison

Accompagné de Chutney, pains d'épices et Brioche maison

19,00€

Saumon Fumé Maison

Accompagné de Câpres, Oignons, citron, aneth…

15,00€

Assiette de charcuteries fermière

12,00€

Trilogie De Houmous

Trilogie de Houmous variés et ses petits légumes croquant

14,00€

Trilogie Gourmande

Foie Gras maison, Saumon Fumé, houmous et légumes croquant

18,00€

Salade de Noix de St Jacques

Salade, Noix de St Jacques, suprêmes d'agrumes, vinaigre framboise et glace kalamansi et orange sanguine

18,00€

Escargots d'élevage Thonvillois

6 escargots accompagné de Toast Maison

12,00€

Petit Tartare de Bœuf

petit tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné

13,50€

Os à Moelle (2pieces)

Os à Moelle accompagnés de toast

15,00€

Plats

Filet de Bœuf Angus (Origine Irlande)

Accompagné de Frites Maison et salade sur demande

32,00€

Filet de Bœuf Lorrain

Accompagné de Frites Maison, Salade sur demande (Pour les Filets : Sauce M.Hôtel ou Poivre ou Roquefort

30,00€

Burger Fermier Cannibale

Haché de Bœuf, Fromage fermier, Frites Maison, Pains spéciaux (Ketchup ou Mayonnaise Maison) salade sur demande

22,00€

Le Cordon Bleu Maison de Veau Blanc

Tomme fermière, Crème Champignons, Frites Maison et Salade sur demande

26,00€

Assiette Du Pêcheur Sauce Crémant

Cabillaud, lieu Noir, Noix de St jacques Ecrasé de Pommes de Terre, Légumes (cuisson laquée, bien cuit sur demande)

27,00€

Risotto de noix de St Jacques

(cuisson laquée, bien cuit sur demande)

28,00€

Bouchée à La Reine

Traditionnelle à la poule, croûte faite maison et Frites maison + salade sur demande

23,00€

Tartare de Bœuf

Grand tartare Filet de Bœuf Charolais coupé au couteau et assaisonné, Frites maison et salade

26,50€

Carpaccio de bœuf

Roquette, Parmesan, huile d'olive, accompagné de frites maison

23,50€

Escargots d'élevage Thionvillois

12 escargots, accompagné de toast maison

22,00€

Rognon De Veau Sauce Moutarde

Accompagné d'écrasé de pomme de terre et salade

23,00€

Andouillette à la Moutarde à L’Ancienne

Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade

23,00€

Langue de Bœuf

Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade

23,00€

Tête de Veau Sauce Gribiche

Accompagné d'écrasé de pommes de terre et salade

23,00€

Grande salade fermière

Camembert pané coulant et sa galette de pommes de terre, charcuteries fermières et salade verte

22,50€

Grande Salade du Moment

Salade paysanne, lardons fermiers, persil, oignons, toasts au chèvre chaud, crème aux herbes...

21,50€

Supplément Frites Maison

cuisson graisse de boeuf

4,00€

Supplément salade maison

3,50€

Fromages

Découverte de Fromages Fermiers

Assortiments de fromages accompagnés de sa salade de saison

9,50€

Desserts

Panier Pistache Chocolat Blanc

Panier en pate filo, ganache montée chocolat blanc, pralin de pistache, glace chocolat blanc

10,50€

Tarte au Citron Meringuée revisitée maison

10,00€

Fondant au Chocolat maison

Et sa Boule de Glace de la ferme (parfum au choix)

8,50€

Dessert Capuccino à notre façon

Crémeux café, mousse café, biscuit café, crumble de cacao, glace expresso, émulsion de lait...

10,50€

Café ou Thé Gourmand

Café ou thé accompagné de mignardises sucrées du moment

9,50€

Glace de la Ferme 1 Boule

Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...

3,50€

Glace de la Ferme 2 boules

Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...

6,90€

Glace de la Ferme 3 boules

Parfum : pomme verte, madeleine, pistache, vanille, pêche de vigne, chocolat, chocolat blanc, framboise, litchi/framboise, fraise, lavande, melon, feuille de menthe, snickers, caramel beurre salé, rhubarbe, fruit de la passion, citron, café, mirabelle...

10,20€

Irish coffee

Whisky, Sucre canne, café et chantilly maison

8,50€

Seb' coffee

expresso, amaretto, sucre de canne

7,50€

Expresso Martini

Expresso, vodka, liqueur de café, sucre de canne, frappé au shaker

8,00€

Pavlova litchi-framboise

pavlova, litchi et framboise, ganache framboise, chantilly, glace framboise et litchi

10,50€